Timber!!

Eén van onze drie berkenbomen heeft kennelijk de winter niet overleefd. Echt jammer, want die stonden met z’n drietjes mooi in een groepje in de tuin. Omdat de annabellen al flink aan het groeien waren, had ik de boomverzorger gevraagd wat later in het jaar de boom te komen kappen om de annabellen te sparen. Hij, Jan Pieter Nagel, heeft al eerder hier de bomen gesnoeid. Ik ken hem via een jachtvriend (die van de ‘kikkerbloemen’) die helaas vorig jaar is overleden. Berken blijken niet te lang dood te kunnen staan, anders kunnen er takken afvallen of kan hij breken. Dan zou de boom op het huis van de buren kunnen vallen, en dat is niet de bedoeling. Jan Pieter Nagel belde van de week of ik misschien thuis zou zijn, en al snel was de afspraak gemaakt. Binnen de kortste keer had hij de boom in stukken en zijn de annabellen gespaard gebleven. Ook heeft hij nog mooie plakken berk voor me afgezaagd als plankje voor eventuele toekomstige jachttrofeeën. Hij werkt echt heel netjes en laat geen rotzooi achter. Als je het gevoel hebt dat ik een beetje reclame maak, dan heb je dat goed. Van mensen die zo netjes werken en zich aan afspraken houden, word ik altijd erg blij.

Van de week voor het eerste weer met Fien kunnen trainen met haar grote vriendin Jacqueline; Wat een feest was dat! En ook zijn we met z'n viertjes naar het theater geweest, naar Sezgin Güleç met zijn voorstelling “Wild, barbaars en bloeddorstig”. Ik heb in tijden niet zo hard gelachen. De humor is scherp en overgoten met wat galgenhumor. Als je gaat en je wilt niet in de schijnwerpers staan, raad ik je af om plaatsen op de eerste rij te bestellen 😉. Ik had er een borrelarrangement bij geboekt, maar dat was eigenlijk net een beetje te veel… Ik had van de week zoveel trek ik kaas-dingen. Ik had al de Knapperige kaaskoekjes gemaakt, en nog een broodje waar ik een smeersel van geraspte kaas met lekker veel roomboter, wat gesneden lente-uitjes en een gesneden Spaanse peper op had gedaan. Even in de oven en onder de gril terwijl ik een spiegeleitje bakte om het feestje op mijn bord compleet te maken. En een feestje was het! Maar ja, ik had nog steeds trek in iets met kaas. Jongste kuiken en ik zouden een avond samen eten, en ik besloot een biefstukje met wat Twisterfrietjes te bakken, en wat is er nu lekkerder op friet dan Kaassaus!!

Ik had helaas geen pancetta in huis om die er gebakken overheen te verkruimelen, maar hee, het was echt smullen! Het vriendinnetje van mijn kuiken heeft dezelfde guilty pleasure als ik wat Kaassaus betreft. Terwijl wij alle (foute) kaasdingen aan het opnoemen waren, kregen we daar steeds meer trek in! En daarom hebben we voordat we naar de voorstelling gingen wéér frietjes met kaassaus gegeten, gewoon omdat het kan en super lekker is! En daardoor waren de borrelhapjes net een beetje te veel, maar ook daar hadden we ons best gedaan. (Trouwens, zij had hierdoor nog een kaassoufflé gegeten👊🙌!!!)

Van Carla had ik een prachtig ‘boeketje’ daslook gekregen. Dat was voldoende om wat  Daslookboter én een Pesto van daslook van te maken. Dat smeerseltje gaat bij de andere borrelhapjes op de plank. De Daslookboter hebben we bij de biefstuk gegeten, en de rest heb ik in een rolletje ingevroren. Verder een heerlijke kleiduifschieten-dag gehad met de NOJG afdeling Utrecht bij KSV De Betuwe met kleiduiven schieten. Een rondje schieten met ‘lotgenoten’ met vervolgens een heerlijke lunch. Bij deze schietbaan is het altijd feest! En zondag de afsluiter met ons jongste kuiken die een halve marathon heeft gelopen in Utrecht. Het was nog een soort spannend of wij hem konden aanmoedigen, maar het is uiteindelijk tóch gelukt. Echt trots op ons kuiken en zijn vriend(en)!!! Wat een heerlijk weekend was het weer!!! Vandaag het recept van de Paté van ree met foelie en jeneverbessen. JUM!! Franz, blij dat je weer thuis bent!!! Beterschap💐!!