Daslookboter

Lekker als smeersel, maar ook bij vlees of vis

Voorbereidingstijd (minuten):

Bereidingstijd (minuten):

Moeilijkheid:

5

gemiddelde waardering 1 uit 5

250 gram

1 handje daslook, fijngesneden

250 gram roomboter

1 teentje knoflook, geperst

Rasp en sap van ½ citroen

Zout en versgemalen peper, naar smaak

Doe alles in een ruime kom en meng goed door elkaar. Doe er een beetje zout en versgemalen peper bij en meng door elkaar. Proef en voeg eventueel nog wat extra toe.

· Daslook groeit her en der in het wild van april tot en met juni.

· Je kunt er ook wat gerookt paprikapoeder en wat chilipoeder bij doen. Ook erg lekker.

· De daslookboter is goed in te vriezen.