Chili

Een aantal maanden geleden kreeg ons jongste kuiken te horen dat hij zijn minor in Chili kon volgen. Er was voor deze locatie maar één studieplek te vergeven, en die had hij toegezegd gekregen. Natuurlijk waren manlief en ik heel erg blij voor hem, dit is wat hij graag wilde. Hij is, net als ik, verliefd op Latijns Amerika. Hij leert al een paar jaar Spaans met Duolingo, en dat gaat hem goed af. Elke dag braaf 10 tot 20 minuten met deze app aan de slag heeft hem inmiddels al heel wat Spaanse taal gebracht. Omdat het nog maanden zou duren voordat hij naar Zuid Amerika zou gaan, was ik er nog niet echt mee bezig. Maar vorig weekend kwam de vertrekdatum toch wel heel erg dichtbij. Inmiddels hebben manlief en ik, samen met het vriendinnetje van jongste kuiken, hem bij Schiphol afgezet. In de auto waren er twee soorten emotie, van eentje was die ‘Himmelhoch jauchzend’, van de andere drie ‘Zum Tode betrübt’. Mijn moederhart huilt, hoe leuk ik dit avontuur ook voor hem vind.

Eenmaal weer thuis aangekomen, met ook nog eens een ‘lege’ koelkast en niets lekkers in de snoeplade, ben ik van ellende maar kaasragout voor de Kaasbroodjes gaan maken. Ik zat te twijfelen tussen de Knapperige kaaskoekjes of de kaasbroodjes… De kaasbroodjes maakten het vertrek van ons kuiken iets ‘lichter’. Kuiken is goed aangekomen, zijn koffer komt helaas later. Hij heeft een prachtige stek en heeft al een aantal van zijn huisgenoten ontmoet. Die hebben meteen een welkomstbarbecue geregeld. Manlief en ik vinden het bijzonder, dat als je je kind hebt afgezet bij Schiphol, je 18 uur later live videocontact hebt aan de andere kant van de wereld. Hoe anders was dat toen manlief en ik nog verkering hadden.

Ik had beloofd het recept van het ‘bijproduct’ van de Pruimenlikeur vandaag online te zetten. Hierbij het recept van de Crêpes met dronken pruimen en ijs. Ik wens je nog een mooie week!