Mandarijntjestaart

Omdat het zou gaan ijzelen, hebben we hondentraining verplaatst. Ik had opeens tijd over, en daarom  ben ik maar de Mandarijntjestaart gaan maken. Die stond al vanaf mijn Duitslandtripje gepland om te maken als ik ergens tijd en zin had. Ik appte Wodkawoensdag dat ik iets mee zou nemen voor bij de koffie. Gelukkig had Maja nog niets gemaakt, want zij zou die dag iets meenemen. Die woensdagochtend was mijn lijf niet zo goed, en daarom heb ik het paardrijden zelf helaas gecanceld, maar de koffie kon natuurlijk wel doorgaan. De taart en een drankje mee, en zo was het toch een gezellige ochtend.

Het was wel een druk weekje, veel afspraken, veel telefoontjes, mijn jachtakte verlengen, naar de schoonheidsspecialiste, achter een workshop aan voor onze WBE, vergadering en de notulen, met mijn penvriendin een rondje winkels hier in de stad met daarna een gezellige kop koffie en een menuutje samenstellen met de daarbij horende boodschappen voor vrienden die zaterdag zouden komen eten.

Het weer is ook maar raar afgelopen week. Dan is het weer waterkoud met een stevige vrieswind, en dan is het weer volop lente met zon. Vandaag heerlijk in het zonnetje kunnen genieten, terwijl de pan met Ossobuco op het vuur staat te pruttelen. Ik had als een hapje vooraf de Blue-cheese-dip gemaakt en daarvoor wortel en bleekselderij in huis. Om die op te maken, eten we vandaag de Ossobuco, dat is geen straf! Ik wens je een mooie week!