.jpg)
Een verrassend lekker koud soepje bij warme dagen, deze koude amandelsoep met druifjes en croutons. Het is in een vloek en een zucht gemaakt, maar je moet wel even geduld hebben, omdat het af moet koelen. Maar ach... dan lees je even een boekje op de loungeset in de tuin. Dit soepje is verfrissend, omdat het koud is, en de frisse witte druifjes geven het net een andere twist dan je misschien had verwacht. Ik heb deze ook een keer gemaakt voor de laatstevrijdagvoordezomervakantieborrel, en de vriendinnen waren blij verrast. Even afwachten of dit jaar deze borrel doorgang kan hebben, en anders zeker volgend jaar, want dan hebben we het 10-jarige jubileum! Recept