Happy Newyear!

Voor allen de beste wensen voor 2021! Dat het een mooie jaar mag worden, iedereen gezond en wel blijft en dat de anderhalve-meter-samenleving snel voorbij is! Zo'n oud-en-nieuw-feest als dit jaar hebben wij nog nooit gehad. Normaal gesproken vieren wij deze avond met vrienden en kinderen. Elk koppel maakt een gang met een bijpassende wijn... Zo kom je de avond wel door. Maar ja, bijna niets was 'normaal' in 2020, en het meest positieve aan 2020 was om negatief te zijn en te blijven. Dit jaar hebben wij de jaarwisseling met z'n drietjes gevierd. Oudste zoon was bij zijn vriendin, jongste zoon was tot net na de jaarwisseling thuis. Appelbeignets, oliebollen met en zonder rozijnen, allerlei kleine hapjes, kaasjes en een mooie door de Woerdenaar klaargemaakte schotel stonden op tafel. Een vriendje van jongste zoon kwam nog even buurten en we hebben nog een spelletje gedaan. Uiteindelijk werd het oude jaar verruild door een nieuw jaar. Vuurwerk was er wel, ondanks dat dit verboden was door de overheid. Zo hebben wij toch een beetje het gevoel gekregen dat het oude jaar echt was afgesloten.

Mijn buurvrouw had samen met haar kinderen 'Kniepertjes' gemaakt. Dat zijn Drentse knapperige koekjes en ontzettend lekker! Ze had er een paar afgeleverd, en wij hebben ervan genoten! Op woensdag was het de laatste keer 'Koffie-uurtje' van 2020 met paardrijden. Een vriendin had een Notentaart gemaakt en had een stukje voor mij meegenomen. Die was zo lekker, dat ik dit recept graag met jou deel.

Ik heb 2 soorten toppings bij het recept geschreven, dan kun je zelf kiezen waar je trek in hebt. Vanaf nu is de 'overdaad' aan voedsel weer 'normaal' in de winkels. (Eindelijk weer een keer 'NORMAAL') Aan de ene kant erg jammer, maar aan de andere kant ook weer goed na alle overdaad. School gaat weer beginnen voor jongste zoon, stage voor oudste zoon, werk gaat maandag ook weer van start en komende week gaat de Kerstboom de deur uit. Ik ga weer 'normaal' koken en aan de grote voorjaarsschoonmaak beginnen. Ik geniet altijd met volle teugen van deze vrije dagen, de overdaad en het samenzijn van de afgelopen twee weken, maar ik ben ook blij dat de regelmaat terugkeert in ons huishouden. Op naar de langere dagen!