Boterkoek, natuurlijk met roomboter!

Een jachtvriend zit een beetje in de lappenmand, en kan wel een extra kilootje gebruiken. Het eerste waar ik aan moest denken, was een boterkoek. Zo'n smeuïge koek met een knapperige korst! Eenmaal knedend in het deeg, bleek dat de kinderen hier ook wel trek in hadden. Het werden er dus twee. De boterkoek is inmiddels al bij de jachtvriend gebracht, die werd hartelijk ontvangen. De tweede koek heeft het hier in huis, een dag later, ook niet overleefd. Dat is natuurlijk een goed teken. Klik hier voor het recept