Zure komkommersalade

Voor een snelle salade zonder stress

Voorbereidingstijd (minuten):

Bereidingstijd (minuten):

Moeilijkheid:

5

gemiddelde waardering 1 uit 5

2-3 personen

1 komkommer

100 ml witte wijnazijn

3-4 eetlepels water

2 theelepels palmsuiker of honing

Zout en peper naar smaak

Neem een ruime kom en meng hierin de witte wijnazijn met het water, de suiker/honing en breng op smaak met wat peper en zout. Proef! Misschien wil je meer zuur of juist minder, voeg dan wat water of suiker/honing extra toe.

Was de komkommer en snijd het kontje er af. Neem een mandoline en snijd de komkommer in dunne schijfjes. Heb je geen mandoline, snijd dan hele dunne plakjes van de komkommer. Stort de komkommer bij de marinade en meng goed door elkaar. Laat zeker een kwartiertje intrekken voordat je het serveert.

· Heb je nog peterselie, koriander of bieslook in je koelkast, dan kun je die fijnhakken en er ook doorheen doen.