Salade van gegrilde kip

Onze Frankrijk-vakantie-salade

gemiddelde waardering 1 uit 5

Basis:

1 hele gegrilde kip, schoongemaakt en in stukken

5 gekookte eieren, in stukken

3 gekookte aardappelen, in blokjes

2 rode uien, gesnipperd

6 tasty tom tomaatjes, in stukken

3 eetlepels mayonaise

2 eetlepels crème fraîche

½ eetlepel mosterd

Wat peterselie, gehakt

Zout en versgemalen peper

Meng alles in een grote kom goed door elkaar en breng op smaak met wat zout en versgemalen peper. Zie opmerkingen voor extra ideetjes.

· Ook lekker met andere groente, denk aan bleekselderij, druiven en wat walnoten.

· Maak het frisser door blokjes appel erbij te doen, of een klein blikje mandarijn-partjes

· Ook lekker met venkel, bieslook, lente-uitjes, dille of wat er maar op moet aan groente in je koelkast.