Oosterse Wortelsalade met mango

Lekker bij een hete curry

Voorbereidingstijd (minuten):

Bereidingstijd (minuten):

Moeilijkheid:

15

2

gemiddelde waardering 1 uit 5

4 personen

400 gram wortelen, Julienne gesneden

1 sjalotje, gesneden

1 mango, in strepen gesneden

4 eetlepels sesamolie

1 eetlepel sojasaus

3 eetlepels rijstazijn

2 eetlepels honing

2 eetlepels sesamzaadjes, geroosterd

Meng in een ruime kom de sesamolie, sojasaus, rijstazijn en honing door elkaar. Voeg de wortel, mango en de sjalot erbij en meng dit even door elkaar. Garneer met de geroosterde sesamzaadjes.

* Lekker bij een hete Curry