.jpg)
Kaastaart met filodeeg
Lekker makkelijk en smaakvol
Voorbereidingstijd (minuten):
Bereidingstijd (minuten):
Moeilijkheid:
25
40
1 taart, 2-3 personen
1 pak filodeeg
125 gram roomboter, gesmolten
200 gram pittige belegen kaas, geraspt
200 ml slagroom
100 ml melk
2 eieren
2 teentjes knoflook, geraspt
1 theelepel oregano
Wat zout en versgemalen peper
125 gram gerookte spekblokjes, optioneel (gebakken)
Verwarm de oven voor op 175 graden. Neem twee vellen filodeeg en bestrijk deze met een kwast met de roomboter. Vouw deze een beetje luchtig op, en maak er een rol van in het midden van de ovenschaal. Doe dit ook met de overige vellen filodeeg, en vouw deze rondom de rol die je al in de schaal had gelegd, totdat de schaal gevuld is. Rol het niet te ‘hard’ op, maar houd het ‘luchtig’. Verdeel de geraspte kaas over het filodeeg.
Neem een ruime kom en doe hier de slagroom, melk, eieren, knoflook, oregano en wat zout (let op, de kaas en de spekjes zijn al zout) en peper. Meng door elkaar met een garde. Schenk dit uit over het filodeeg.
Plaats de schaal in de oven, en bak deze in 35-40 minuten gaar en goudbruin.
* Je kunt ook wat van de geraspte kaas op het ingesmeerde filodeeg verdelen en dan pas oprollen. Bewaar wat van de kaas voor over de taart.
* Als je spekjes er in wilt gebruiken, bak deze dan eerst even iets aan in een koekenpan en verdeel de spekjes over de kaas.
* Lekker met een groene salade.
* Als lunch of als hoofdgerecht, voor 2-3 personen.
