Gerookte makreel-smeersel

Zacht van smaak met een ‘frisje’ door de appel

Voorbereidingstijd (minuten):

Bereidingstijd (minuten):

Moeilijkheid:

15

5

gemiddelde waardering 1 uit 5

genoeg smeersel voor 6-8 personen

2 gestoomde makreel-filets

1 rood uitje, gesnipperd

1 klein appeltje, in kleine blokjes

beetje peterselie, fijngesneden

beetje dille, fijngesneden

2 eetlepels crème fraiche

1 eetlepel mayonaise

zout en versgemalen peper

'Pluk' de vis en doe dit in een grote kom. Voeg alle overige ingrediënten toe en meng het met een vork goed door elkaar. Breng op smaak met wat zout en versgemalen peper.

Ook hier kun je creatief zijn en kijken wat je in huis hebt om het recept aan te vullen. Denk aan cayennepeper, bieslook, peterselie, citroensap, kappertjes, augurkjes etc.