Gamba’s met saus en stokbrood

Snelle lunch of hapje

Voorbereidingstijd (minuten):

Bereidingstijd (minuten):

Moeilijkheid:

5

10

gemiddelde waardering 1 uit 5

2 personen

350 gram gamba’s, vers en gepeld

50 gram roomboter

Scheutje zonnebloemolie

4 teentjes knoflook, geraspt

1 theelepel chilivlokken

Scheutje witte wijn

1 eetlepel peterselie, gehakt

Wat zout en peper

Stokbrood om mee te dopen

Neem een koekenpan en verwarm hierin op medium-hoog vuur de zonnebloemolie en de boter. Voeg de gamba’s en de knoflook toe en bak deze even mee. Strooi wat zout en peper over de gamba’s. Draai de gamba’s om zodra deze roze kleuren aan de onderkant. Voeg de chilivlokken toe. Blus af met een scheut witte wijn en laat de alcohol verdampen. (Dat kun je ruiken.)

Strooi de gehakte peterselie over de gamba’s en verdeel de gamba’s en de saus over twee borden.

Serveer met een goed stokbrood.