Advocaat-taart met feestelijke topping

Feestelijke taart!

Voorbereidingstijd (minuten):

Bereidingstijd (minuten):

Moeilijkheid:

15

60

gemiddelde waardering 1 uit 5

1 taart, 10 personen

Taart:

125 gram bloem

125 gram maïzena

250 gram poedersuiker

1 zakje bakpoeder

1 theelepel bakingsoda

5 eieren

1 theelepel vanille-essence

250 ml zonnebloemolie

250 ml advocaat of tokkelroom

Topping:

200 gram chocolade (melk, puur of wit)

50 ml advocaat of tokkelroom

2 eetlepels melk

Decoratie: wat paaseitjes en/of eetbare bloemetjes

Taart:

Verwarm de oven voor op 150 graden (hete lucht). Neem een ruime kom en doe hier een zeef in. Voeg alle droge ingrediënten in de zeef deze boven de kom. Meng daarna alles even door elkaar met een garde.

Neem een tweede ruime kom en meng hierin de eieren, vanille-essence, zonnebloemolie en de advocaat met een garde goed door, zodat je egale massa hebt. Giet dit mengsel bij het droge mengsel, en meng het weer goed door elkaar. Zodat ook hier een egale massa ontstaat. Het klopt dat het meer de consistentie heeft van een beslag dan een deeg.

Neem een tulbandvorm, vet deze in met wat gesmolten boter en bestuif met wat bloem. Stort het beslag uit in de vorm. Zet de vorm in de voorverwarmde oven en bak deze in ongeveer een uur gaar en goudbruin. Check met een sateprikker of de taart inderdaad gaar is. Laat de taart nog even iets afkoelen voordat je deze uitstort op een rooster om verder af te koelen.

Topping:

Neem een steelpannetje en laat hierin de chocolade, advocaat/tokkelroom en de melk al roerend smelten. Schenk het uit over de taart. Decoreer met wat paaseitjes of eetbare bloemetjes.

· Je kunt ook gewoon slagroom kloppen en daar een scheutje advocaat doorheen vouwen en dat op de taart doen.

· Je kunt de taart natuurlijk ook gewoon zomaar maken, dan laat je de Paaseitje weg 😉. Of decoreer deze met de Kerst met wat Hulst en chocolade-hulstblaadjes.